可能许多东谈主齐莫得见偏激至听过这种生果，前几年，我每次遭遇黄皮一买等于10斤，东谈主东谈主笑我傻，我却笑他东谈主不识好东西。这是因为黄皮是一种药食两用的生果 ，据盘问，黄皮含有丰富的维生素C、柠檬酸，这些物资不错刺激胃酸分泌，从而还起到缓解食欲颓唐、腹胀积食的作用。而且黄皮如故一种凉性生果，在三伏天，常常吃黄皮能清热降火、生津止渴，对暑热烦渴、口干舌燥有一定缓解作用。而况黄皮中含有的黄酮类化合物，可能扶植普及躯壳免疫力，是以在三伏天，遭遇黄皮别手软。

黄皮的食用期是相比短的，是以在民间，许多东谈主会把黄皮作念成酱，然后每天用它泡水，不错起到很好的生津止渴的功效，接下来我就把黄皮酱的精明作念法共享给全球！

【食材准备】：黄皮10斤、冰糖5斤、小苏打15克、淀粉50克、净水适量。

【黄皮酱的作念法】：

第一步：买回家的黄皮，先将黄皮和适量水、小苏打、淀粉沿途齐放入盆中，将黄皮搅动均匀后，然后将黄皮浸泡15分钟，时代到后，将黄皮捞出，再用自来水冲洗干净。黄皮果名义有少许点疏忽，这种疏忽所在，很容易藏虫卵和灰尘，是以清洗黄皮时，一定要用小苏打淀粉水清洗，这么智力将黄皮透彻洗净。

第二步：将黄皮放入蒸锅中，大火将蒸锅烧的上气后，然后不竭蒸5分钟驾御，直到将黄皮外在的皮蒸破就不错了，要是莫得蒸破，就需要不竭蒸，直到将黄皮沿途齐蒸破。

第三步：将蒸好的黄皮放冷却后倒入盆中，然后把内部的籽沿途齐挑出来扔掉，要是不把籽择出来，会导致作念好的黄皮酱越放越苦，越放越涩，择好的籽沿途齐扔掉，只留黄皮和黄皮的皮。

第四步：将黄皮果肉和皮、一大碗水，冰糖沿途齐放入锅中，然后开中大火，将锅中的冰糖煮溶解后，接着不休的搅动黄皮酱，直到锅中的酱有少许点黏稠，此时需要立即改中小火，防患酱被炒糊。

第五步：八成中小火需要不竭炒10分钟，直到酱终点黏稠时，就不错关火了，然后等黄皮酱足够冷却后将它放入无水无油的玻璃瓶中密封好，接着放入雪柜中，至少放1年齐不会坏。每天早中晚齐不错用黄皮酱泡水喝，对躯壳终点好。

【胡师父有话说】：

1、要是您最近总嗅觉胃胀，便秘，全球不错多喝黄皮水，因为在民间有句俗话是“饥食荔枝，饱食黄皮”，在饱腹时吃黄皮，不错更好的促进消化。

2、作念黄皮酱时，锅、铲、瓶的等等东西，在作念之前，一定要洗净，不要沾油，因为沾有油的食品，放深远，很容易生息病菌，从而导致黄皮酱发霉，发霉的黄皮酱一定不要吃，吃了会泻肚的。

3、要念念黄皮酱作念好的适口，香味浓郁，一定要多放少许糖，糖少了，等于嗅觉黄皮味不浓郁。